养生食谱:蓝莓乳酪条的做法

养生食谱:蓝莓乳酪条的做法

　　此款适合喜欢和想往清新浪漫小资的女人们，虽然不能每天过这样的日子，但是做一款清新酸甜的蓝莓乳酪条，寒冷的冬季冲上一杯热饮配上这款酸酸甜甜的蓝莓乳酪条，真是无比的享受!

　　做法：烘焙

　　口味：奶香味

　　难度：初中水平

　　人数：3人份

　　准备时间：数小时

　　烹饪时间：<60分钟

　　原料：低筋面粉50克奶酪240克玉米淀粉30克蓝莓80克牛奶240克鸡蛋4个

　　调料：白砂糖90克柠檬汁适量黄油50克白醋适量

　　蓝莓乳酪条的做法：

　　奶酪加牛奶加砂糖50克，隔水搅拌至顺滑无颗粒

　　加入黄油，搅拌均匀

　　分开蛋黄和蛋白

　　离火，加入蛋黄搅匀

　　粉加淀粉混合后筛入奶酪糊中

　　切拌均匀，放凉备用

　　蛋白加白醋加40克糖打8分发，分次加入到奶酪糊中

　　将蓝莓倒入奶酪糊中拌匀

　　模子里垫上烤纸，蓝莓蛋糕糊倒入模子

　　烤箱预热170度，中层，水浴法，烤20分钟后，转150度，烤约40分钟

　　烤好后放凉，冷藏一晚后切成长条状即可