养生食谱:汤鲜味美:肉末豆腐羹

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养生食谱:汤鲜味美:肉末豆腐

  肉末豆腐羹算是家常菜,豆腐软嫩,汤鲜味美,木耳和黄花菜含钙、铁丰富,对于开始学步的小朋友很有益处。放肉末时,不要等汤开了才下锅,以免把肉末搅散。

  食谱类别:

  11个月宝宝食谱

  食物原料:

  豆腐、肉末、水发木耳、水发黄花菜各适量,植物油、香油、酱油、生粉、葱末、汤各少许

  制作方法:

  1、将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净,切成小碎丁。

  2、将汤倒入锅内,加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、煮沸至豆腐浮于汤面时.淋上生粉、香油,撒入葱末即可。

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