脂肪肝患者饮食宜忌
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脂肪肝患者饮食宜忌
（1）宜
①宜多吃含维生素的绿色蔬菜，宜吃高蛋白质食品，宜吃各种植物油。
②宜注意充分合理饮水，饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水以及清淡的茶水等。如果是营养过剩性脂肪肝的患者，饭前20分钟饮水，使胃有一定的饱胀感，可降低食欲、减少进食量，有助于减肥。
③宜吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。
④宜吃青菜、枸杞头、茼蒿、菊花脑、荠菜、马兰头等具有清热凉肝作用的绿色蔬菜。
⑤宜吃玉米须、萝卜、瓠子、冬瓜、丝瓜、菜瓜、黄瓜、橘子、陈皮、草莓、荸荠等清热、通腑、行气、利水等富含维生素和纤维素的蔬果。
⑥宜吃一些菜籽油、豆油、芝麻油、棉籽油、花生油等植物油类，其中含有较多的不饱和脂肪酸，具有降低血中胆固醇的作用。
⑦宜吃猪瘦肉、蚌肉、西施舌、牛瘦肉、马肉、脱脂牛奶、鱼汤、豆浆、豆腐等高蛋白而低脂肪食品。
（2）忌
①忌吃各种动物油，忌吃动物内脏，包括脑、肾、肝。
②忌吃各种禽蛋的蛋黄部分。
③忌吃河蟹、蟹黄、虾子、鱿鱼、乌贼鱼、蚬肉、凤尾鱼等高胆固醇食品。
④忌吃高脂肪和高胆固醇食品。
⑤忌吃高糖、高热量和偏咸之物。
⑥忌吃对肝脏有刺激性的辛辣调味品和食品。
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