江米三豆糕
做法:蚕豆、黑豆、赤小豆各等量,冷水泡发,蚕豆去皮,放沙锅内加水文火煮烂后,压碾成豆泥,加蜂蜜调成泥馅备用。江米(糯米)蒸熟后放在纱布上,分层摊放三豆泥馅,压平,切块上加糖桂花、青梅丝果脯料等。
特点及功效:此方益气养肝,健脾利湿,补肾涩精,清热解毒,肝病须发早白、皮肤黝黑枯燥干裂、颜面痤疮的患者经常食用,尤显疗效。
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