肝炎恢复期和慢性肝病稳定期患者的护肝食品-莲子锅蒸
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莲子锅蒸
做法:莲子10克，百合8克，白扁豆5克，胡桃仁8克，鲜荸荠8克，玫瑰蜜1. 5克，金丝蜜枣5克，瓜片5克，肥儿粉25克，面粉40克，蜜樱桃5克，香油50克，白糖50克。鲜荸荠去皮切小片，莲子去皮、心，扁豆去壳同百合上笼蒸烂，胡桃仁饱胀去皮炸酥剁碎，樱桃对剖，瓜片蜜枣切成碎丁。炒锅内下香油25克，将面粉及肥儿粉炒匀，掺入开水白糖与面油拌匀，将上述配料一起炒匀，起锅前放入玫瑰蜜及香油。
特点及功效:本方莲子肉、白扁豆同用补脾益气，涩精止带;百合、胡桃仁相伍可养阴安神，润肺止咳;鲜荸荠葬、冬瓜片清热生津;肥儿粉、蜜红枣健脾强身;樱桃增酸;玫瑰、香油添香。诸般相合，做成甜食，对肝炎恢复期和慢性肝病稳定期兼有月经不调、肾虚遗精、慢性肠炎、肺结核、神经衰弱者可做节日膳食。
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