蒙花羊肝
做法:蜜蒙花50克,羊肝1000克,去筋膜洗净,放在沙锅内,加水适量,以小火煨炖,熟透即可,食前将羊肝切成片,可加酱油、醋等调料。
特点及功效:蜜蒙花养血明目,羊肝补肝明目。全方有养血滋阴,明目,增强视力之效。蜜蒙花性寒,补而不燥,与羊肝合用,无过热之弊。肝病患者经常佐餐本方,可改善、增强视力,预防慢性眼疾。
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