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肝病兼有夜盲症、青光眼患者的食疗方
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2013-11-17
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明目海鲜
做法:水发海参50克,水发鲍鱼20克,切丝。鲜蚌肉、鲜蚬肉条50克,水发干贝20克,熟海螺肉50克切片,
枸杞
子50克,整鲍鱼贝壳1个,均放在沙锅内,加鸡汤、水适量,以小火爆炖至九成熟后,再调加盐、味精、黄酒和笋片少许。熟透即可用膳。
特点及功效:本方的鲍鱼、蚌肉、蚬肉、螺狮肉、干贝等海鲜品,皆有滋阴明目作用。海参滋肾养血,
枸杞
子平补肝肾,
鲍鱼
壳即石决明有滋阴潜阳、平肝明目作用。诸料相配,共奏补虚泻实、清肝明目、增强视力功效。经常食用,对肝病患者可预防弱视、近视、早花。对肝病兼有夜盲症、青光眼等症也有辅助治疗作用。
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