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肝病患者宜食兔肉

养肝网 | 2014-03-23 | 个评论　 

肝病患者宜食兔肉

兔肉含有蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素E、卵磷脂以及多种矿物质等营养成分，具有益气凉血、清热解毒等作用，可防治营养不良、呕逆、便血、冠心病、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化症等病症。此外，兔肉的蛋白质能促进肝细胞的生长、修复；B族维生素、硒能保肝防癌；维生素E、卵磷脂能防止肝脏老化或发生病变；糖类能保肝解毒；卵磷脂还能降低人体胆固醇含量，减轻肝脏负担。因此，兔肉非常适合肝病患者食用。