治疗肝硬的滋养补益类药膳：藕拌黄花菜

　　藕拌黄花菜
　　【原料】鲜藕100克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、鲜汤、湿淀粉各适量。
　　【制法】将鲜藕洗净，去老皮，切片，放开水锅中略煮片刻捞出待用；黄花菜用冷水泡，去杂洗净，挤去水分；锅中放生油烧热，放入葱花煸香，放入黄花菜煸炒；加入鲜汤、精盐、味精；炒至黄花菜熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘。将藕片与黄花菜略拌，重新装盘即可食用。佐餐食用。
　　【功效】凉血解毒。适用于肝硬化有出血症状者