清热，利尿，降压的护肝食品-芹菜粥

【原料】芹菜l50克，粳米l00克，精盐少许，清水适量。
【制作】（l）将芹菜择洗干净，切碎；粳米淘洗干净。
（2）取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入芹菜、精盐续煮至粥成。
【功效】清热，利尿，降压。适用于肝火头痛、高血压并冠心病等病症。
【注意】芹菜主要有水芹和旱芹两种。水芹菜偏于清热利水，旱芹菜偏于清肝降压，使用时可根据不同情况进行选择。