清热,利尿,降压的护肝食品-芹菜粥

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【原料】芹菜l50克,粳米l00克,精盐少许,清水适量。
【制作】(l)将芹菜择洗干净,切碎;粳米淘洗干净。
(2)取锅放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入芹菜、精盐续煮至粥成。
【功效】清热,利尿,降压。适用于肝火头痛、高血压并冠心病等病症。
【注意】芹菜主要有水芹和旱芹两种。水芹菜偏于清热利水,旱芹菜偏于清肝降压,使用时可根据不同情况进行选择。

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