番茄荸荠帮您调节脂肪肝
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番茄荸荠
【原料】罐头荸荠500克，番茄酱20克，面粉100克，干淀粉50克，精盐2克，味精2克，酱油5克，黄酒10克，醋5克，白糖30克，精制油1000克（实耗约100克），湿淀粉10克。
【制作】先将面粉、干淀粉、精盐、味精、清水放入大碗中调成糊，再将荸荠挂上糊备用。炒锅上火，放入植物油烧至六成热，逐个放入荸荠，炸至金黄色时捞出沥干，用番茄酱蘸食。当菜佐餐，随意食用。
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