番茄丝瓜治疗脂肪肝
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番茄丝瓜
【原料】番茄400克，丝瓜300克，水发黑木耳20克，精制油、精盐、白糖、味精各适量。
【制作】将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。黑木耳泡发后洗净。番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。炒锅上旺火，放入精制油热烧后投入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，再加入黑木耳略炒一下，用精盐、白糖调味，烧1一2分钟后放味精，即可盛出。当菜佐餐，随意食用。
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