脂肪肝单纯性甘油三酯增高的饮食原则

饮食治疗应限制总热能，先使体重减轻，甘油三酯可随之而降低。复合碳水化合物占总热能的50％左右；适当补充蛋白质，尤其是豆类及其制品，对胆固醇的限制不要太严格，瘦肉、去皮鸡鸭肉、鸡蛋、鱼虾等都可选用，脂肪占热量的30％。
37养肝护肝网提醒：新鲜蔬菜可增加膳食纤维量及饱腹感，又可供给足够多的矿物质以及维生素，因此可适当多选用。