脂肪肝患者37个食疗方二

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(4)金钱草砂仁鱼:金钱草、车前草各60克,砂仁10克,鲤鱼1尾,盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,同其他3味加水同煮,鱼熟后加盐、姜调味。
(5)鱼脑粉:鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服,每次服3~5克。适用于脂肪肝
(6)洋葱绿豆芽:绿豆芽150克,洋葱半个,油、盐、味精适量,酱油、黑胡椒各1汤勺。绿豆芽去头尾;洋葱洗净切丝。油旺火预热2分钟,拌入洋葱,旺火暴炒2分钟。再放入豆芽、调料,加盖旺火烹调4分钟,中途翻动1次。其调脂补气,适合酒精性脂肪肝
(7)鲜菇牛肉丸:蒸熟的牛肉丸150克,鲜菇200克,葱段12克,江米2克,油25克,绍酒10克,精盐15克,味精25克,蚝油10克,上汤100克,湿淀粉125克,胡椒粉005克。先将鲜菇煨过,压去水分。用油15克起锅,把鲜菇放在锅中,调入绍酒、精盐、味精、蚝油爆炒,注入上汤,放入牛丸,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉和匀即可。其高蛋白、低脂肪,特别适合肥胖性脂肪肝的患者。

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