肝炎患者、肝硬化患者的养肝汤-水果梨羹
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水果梨羹
【原料】
糖水梨1罐，香蕉苹果200克，京糕50克，橘子100克，白糖200克，菱角粉10克。
【制法】
(1)将苹果洗净、去皮、核，切成小块。橘子去皮，分成小瓣。京糕切成小丁。糖水梨开罐后取出梨，切成小块。菱角粉加适量水划开。
(2)将锅内放入1000克水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水，煮沸后加入白糖和菱角粉调匀，再煮沸后熄火，加入京糕丁和橘瓣即可。
【营养及功效】
此羹富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸，碳水化合物及钙、铁等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。
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