黑鱼冬瓜汤

养肝网 | 2014-02-17 | 个评论　 

黑鱼冬瓜汤

原料：活黑鱼250克，冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。

制法：将黑鱼去鳞、肠杂，洗净，加冬瓜、赤小豆、葱头、清水适量，共炖熟烂，不加盐。每日2次，吃鱼喝汤。

功效：适用于肝硬变腹水及慢性肾炎水肿。

营养分析：赤小豆俗名红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。性平，味甘酸。富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。

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