健脾渗湿，利水消肿的养肝汤-冬瓜皮猪苓鲫鱼汤

【原料】鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，生姜4片，精盐少许。
【制作】（l）将鲫鱼活杀，去鳞、鳃及内脏，洗净；猪苓、冬瓜皮、生姜洗净。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。【功效】健脾渗湿，利水消肿。适用于肝硬化腹水，症见轻度腹水、下肢浮肿、皮肤黄粗、倦怠食少、小便不利、形体消瘦等。