治疗肝硬化利水消肿的药膳：紫草猪骨汤

　　紫草猪骨汤
　　【原料】紫草30克，猪骨200克，鸡蛋4只，肉汤500毫升，酱油、精盐、味精各适量。
　　【制法】将猪骨砸开，与紫草同煎40分钟，去渣留汁成紫草、猪骨汁；将肉汤与紫草猪骨汁混合后滚沸5分钟，将鸡蛋逐个打破后下入锅内（弃壳），待鸡蛋熟后，加入酱油、精盐、味精等调味即成。每日1次。
　　【功效】凉血益肝。适用于肝硬化腹胀、乏力、贫血、腹水等症。