肝炎肝硬化养肝食谱:百合红枣汤

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  百合红枣汤
  【原料】
  鲜百合2个,红枣20个,白糖100克,糖桂花少许。
  【制法】
  (1)将鲜百合外层的老瓣剥掉不用,再把百合一瓣一瓣分开,洗净备用。红枣洗净备用。
  (2)将百合瓣放入锅内,加水1000克,放入红枣,用大火烧沸后,转小火煮至百合、枣酥软时放入白糖、糖桂花即可。
  【营养及功效】
  此汤富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁、钾等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。

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