肝炎肝硬化养肝食谱：百合红枣汤

　　百合红枣汤
　　【原料】
　　鲜百合2个，红枣20个，白糖100克，糖桂花少许。
　　【制法】
　　（1）将鲜百合外层的老瓣剥掉不用，再把百合一瓣一瓣分开，洗净备用。红枣洗净备用。
　　（2）将百合瓣放入锅内，加水1000克，放入红枣，用大火烧沸后，转小火煮至百合、枣酥软时放入白糖、糖桂花即可。
　　【营养及功效】
　　此汤富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁、钾等营养素。
　　【适应范围】
　　肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。