防治脂肪肝的菜肴-果味黄瓜

果味黄瓜：嫩黄瓜300克，苹果酱10克，橘子汁30克，白糖、精盐、麻油各适量。将嫩黄瓜洗净，切成3厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条，加入少许精盐略腌，控去腌出的水。碗内加入苹果酱、白糖、橘子汁、麻油调匀，加入黄瓜条腌制10分钟，整齐地摆放在盘中即成。佐餐食用。具有消暑开胃的功效。佐餐食用。适用于脂肪肝、血脂异常等。