防治脂肪肝的主食-麦麸山楂糕

麦麸山楂糕：麦麸50克，山楂30克，茯苓粉50克，粟米粉100克，糯米粉50克，红糖20克。将麦麸、山楂拣去杂质，再将山楂切碎、去核、晒干或烘干，与麦麸共研为细末，与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀，加适量水，用竹筷搅和成粗粉样粒状，分装入8个粉糕模具内，轻轻压实，上笼用大火蒸30分钟，粉糕蒸熟取出即成。当点心食用。具有养心益肾，补虚和血，散瘀降脂的功效。适用于脂肪肝。