香干炒白菜肝炎患者养肝食谱
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香干炒白菜
【原料】
白菜梗200克，香干50克，植物油10克，酱油10克，精盐3克。
【制法】
(1)将白菜洗净，切成薄片。香干片切成小片。
(2)将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入白菜片翻炒断生，加入精盐、香干片同炒片刻，加入酱油炒熟即可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C及蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母。
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