肝硬化的食疗药膳方-三七藕蛋羹

三七藕蛋羹
原料：鲜藕汁l杯或鲜藕500克，三七粉5克，生鸡蛋1个，食盐、香油少许。
制法：鲜藕洗净，剁碎，用纱布过滤挤出汁液，加水适量，煮沸，打入鸡蛋与三七粉调匀，汆沸汤中，加盐和香油，即成。
服法与用量：温热食蛋汤，佐餐用，1日内食完，连食7天为1疗程。
说明：适用于肝硬化患者合并呕血、便血症食用。全方具有清热泻火，散瘀止血之功效。但肝硬化晚期肝昏迷病人不宜食用。