适于肝炎患者养肝的食物-干煎带鱼
|
干煎带鱼
【原料】
大带鱼2条，料酒10克，精盐8克，白糖少许，植物油适量。
【制法】
(1)将带鱼去头尾、去内脏，清洗干净后切成3厘米长的段，放入大碗内，加入料酒、精盐拌匀，腌20分钟备用。
(2)将炒锅置火上烧热，倒入植物油，待油极热后，把带鱼逐段放入炸，炸至两面金黄时，取出装盘，撒上少许白糖，趁热。
【营养及功效】
此菜肴富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、碘等营养素。适于肝炎患者，及孕妇、儿童、老年人。
|
上一篇：肝炎患者养肝护肝食疗秘方-炖生敲
下一篇：肝硬化患者、肝炎患者养肝的食物-干煎黄鱼
