肝病患者饮食的错误习惯-香菇过度浸泡
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香菇过度浸泡
香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后 会转变为维生素D，用水浸泡或过度清洗或浸泡过的香菇会损失麦角甾醇等营养成分，因而无法转变成对肝功能恢复有益的维生素D。 |
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