适合肝硬化患者的食疗菜-胡萝卜三鲜

胡萝卜三鲜
原材料：胡萝卜丁、鸡脯肉各100克，鸡蛋 清20克，豌豆25克，西红柿丁50克
调味料：料酒20克，牛奶、鸡油各15克， 肉汤300克，味精1克，团粉、食盐各5克
做法：1.将鸡脯肉剁成肉泥；团粉用牛奶调和成汁；把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
2.把肉汤入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、西红柿丁。 3.待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉泥从 碗边一点一点地拨进锅内，每块鸡泥要和 豌豆大小一样，待拨完后将锅烧开，最后 把团粉汁倒入锅中勾芡。
4.放入味精、食盐、鸡油、料酒，煮开即可。