枸杞蒸鸡

养肝网 | 2014-02-12 | 个评论　 

枸杞蒸鸡

[用料]母鸡1只，枸杞子30克，清汤1000毫升。

[制作]

（1）在鸡肛门部开膛，去内脏、去毛，洗净。

（2）枸杞装入鸡腹内，放入钵内（鸡腹部向上）。

（3）放姜、葱，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，蒸2小时取出，拣去姜葱，调好口味即成。

[食用]吃肉喝汤，每日2次，分4～6次吃完。

[功效]保肝益精、养肝明目，适于肝硬化患者食用。

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