鲜蘑豆腐汤

养肝网 | 2014-02-26 | 个评论　 

鲜蘑豆腐汤

原料：水发鲜蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精盐、味精、麻油、胡椒粉、醋各适量。

制法：把蘑菇和豆腐切成小片。锅内添清汤，放人豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋人麻油，放点味精，出锅，放点洗净的蒜苗即成。

功效：此汤菜中用蘑菇配清热解毒、补中生津的豆腐，其作用相互加强。不仅可以作为菜肴食用，而且长期服用能收到抗癌和降血脂、降血压的功效。对冠心病、高血压、高血脂患者是理想的保健菜谱。

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