滑子水蘑菇豆腐白酱汤

养肝网 | 2014-02-26 | 个评论　 

滑子水蘑菇豆腐白酱汤

原料：滑子水蘑菇50克，三叶芹25克，两遍木鱼花汤800克，南豆腐100克，白大酱60克，细盐、味精、葱花少许。

制法：将南豆腐切成1.3厘米长的小方块。三叶芹洗净，去根切碎末。将两遍木鱼花汤内放入白大酱混合均匀后过箩，再放人滑子蘑菇，置旺火上烧开。至汤发稠时，放入豆腐丁。待豆腐丁上浮，盛人汤碗中，撒上三叶芹末，盖盖即可上桌。

特点：清淡，滑润，有香味。日本式汤。

功效：降血脂。

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