开胃竹笋榨莱豆腐汤
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开胃竹笋榨莱豆腐汤
原料：榨菜40克，竹笋120克，豆腐2块，砂糖少许。
制法：榨菜用水洗净，切片；竹笋去壳、去皮，取肉，切细丝；豆腐用水洗净，切块。加适量水，猛火煲滚，然后放入榨菜、竹笋、豆腐，待水再滚，用中火煲至汤好，加入细盐和砂糖调味，即可饮用。
功效：增加食欲，降血脂。此汤有健脾开胃、清热除痰的作用，此汤美味可口，别有风味，适合一家人日常饮用，可刺激食欲。
脾虚痰多，胃口不开，精神不振，可用此汤作食疗。
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