芝麻杏仁糊
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芝麻杏仁糊
原料：黑芝麻1000克，甜杏仁200克，白糖250克，蜂蜜250克。
制作：
（1）黑芝麻倒人竹箩内，冷水淘洗，滤去泥沙，洗净。黑芝麻滤于后，倒入铁锅内（量多可分2次），用旺火不停翻炒，炒至水气蒸发，不断发出噼啪声，离火，盛碗，冷却后研碎，备用。
（2）甜杏仁快速洗净，打碎成泥，备用。
（3）将熟芝麻、甜杏仁泥倒人大瓷盆内，加白糖、蜂蜜拌匀。瓷盆不盖，让水蒸气进入，用旺火隔水蒸上3小时，离火，冷却。瓷盆加盖保存。
（4）天热每隔2天，天冷每隔5天蒸热1次，以防变质。
每日2次，每次2～4匙，温开水配服。如当早点，可用牛奶配服。
功效：此方能平补肺肾，益脑顺气，柔肝利肠，止咳定喘。芝麻杏仁糊是哮喘患者平稳的辅助食疗方，平时常吃甚宜，大便秘结者尤宜，腹泻便溏者不宜。尤适用于老年人常咳喘者食用。
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