山药汤圆
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山药汤圆（《刘长春经验方》）
原料：怀山药50克，糯米500克，白糖90克。胡椒粉适量。
制作：
（1）将怀山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟，加白糖、胡椒粉，调成馅备用。
（2）糯米水泡后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。
（3）将怀山药馅包入糯米粉中，搓成圆球状，放入水锅中煮，待汤圆浮起，即可食用。
功效：补脾益气。脾虚食少或消谷善饥，对轻型糖尿病也有一定治疗作用，但不用白糖作馅。
脾虚腹胀不宜服用，糖尿病患者去糖。
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