肝病兼有糖尿病者的药膳食疗方-芡实煮老鸭
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芡实煮老鸭
食材与做法:芡实100~150克，老鸭1只去毛和肠脏，洗净。将芡实放鸭腹中，置瓦罐加水，文火煮2小时，加盐及调味品服食。
特点及功效:此方滋阴养胃，健脾利水，固肾涩精。对肝病兼糖尿病一定要用饲养半年以上的老雄鸭。民间认为“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，所以老鸭煮芡实不仅是美味佳肴，也是慢性肝病、糖尿病兼有的患者的食疗补品。
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