肝病兼有糖尿病者的药膳食疗方-乌豆焖田鼠干
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乌豆焖田鼠干
食材与做法:田鼠1只(去毛，去肠脏、头、爪后风干而成)，乌豆50克，陈皮3克，水适量，焖熟，调味服食。
特点及功效:肝病、糖尿病有外感发热及腹泻者不宜食用。本方乌豆即黑大豆的别称，性甘平入肝、肾经，能养血，补肾阴，祛风利水;田鼠干味甘平，治虚劳和小儿疳积，秋冬配膳，对肝性糖尿病者有养血滋阴补气、止汗、防消瘦之功。
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