肝病患者为什么主张高蛋白饮食?

肝病患者为什么主张高蛋白饮食?

蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患肝病时,因为肝细胞受到损害,机体免疫功能降低等,需要蛋白质进行修复,并增强免疫功能,所以要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食,一般为每日供给蛋白质97.5~130克。如有腹水,并无血氨升高者,每日每千克体重应供给蛋白质2~3克;若有血氨增高者,则应限制蛋白质的摄入量。还应注意供给蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪肝物质,故每日要供给含适量动物蛋白质和蛋氨酸的食物,如淡菜、鱿鱼、瘦肉、蛋、鱼、豆类及其制品等。