乙肝病人的基本饮食要求是平衡饮食？
肝炎病人的基本饮食要求是通过饮食调养促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能，解除某些症状。同时应避免加重肝脏的负担与损伤，促进肝脏组织的再生，阻止永久性损伤的发生，促进肝脏功能的恢复。
平衡的饮食结构是指符合现代食品营养的科学观，合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白质及各种维生素的摄取量的比例。每日饮食应包括：面包、谷物、米饭、面食类6～11份，水果类2～4份，蔬菜类3～5份，牛奶、酸奶、乳酪类2～3份，肉、家禽、鱼、豆子、 鸡蛋、坚果2～3份，脂肪、食用油、糖少量。
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