日常养肝的食物-牛肝

牛肝味甘，性平，入肝经。
【功效】（l）补肝明目：治疗肝血不足所致的夜盲、青盲。
（2）养血：用于血虚所致面色萎黄、肌肉消瘦以及贫血和产后血虚。
【应用】（l）牛肝切片，与枸杞子共煮汤食用。治疗肝血虚所致的头晕、眼花等症。
（2）牛肝l50克，苍术l5克。共煎汤饮用。治疗维生素A缺乏所引起的夜盲症。
（3）牛肝l00克，使君子仁（按小儿年龄计算，l岁l枚），2味共捣烂，加油盐煮熟食。治疗小儿虫积。
【注意】病牛及变质的牛肝不能食用。