日常养肝的食物-牛蹄筋

牛筋又名牛蹄筋。味甘，性平，入肝经。
【功效】（l）补肝强筋：用于肝虚所致的筋骨酸软乏力、易疲劳或筋损伤。
（2）益气养血：用于血虚证，或白细胞减少、面色不华、肢软乏力、血小板减少等。【应用】（l）牛筋50克，或加川续断l5克，川杜仲l5克，鸡血藤50克。水煎筋熟后，去药渣，食筋饮汤。治疗筋骨酸软乏力。
（2）牛筋、大枣，煮汤食用。治疗血虚证。
（3）牛筋50克，鸡血藤50克，补骨脂l5克。水煎。牛筋熟后去药，食筋饮汤。治疗白细胞减少。
【注意】宜选择干透、无异味的蹄筋。