治疗肝硬化利水消肿的药膳：泥鳅炖豆腐
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【原料】泥鳅500克，豆腐250克。
【制法】将泥鳅去鳃及内脏，洗净后加精盐适量；腹水明显者不加精盐，加水适量，清炖至5成熟；加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。吃鱼和豆腐喝汤，分顿食用。 【功效】补中益气，清利湿热，适用于肝硬化伴黄疸和腹水者。 |
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