治疗肝硬的滋养补益类药膳：山药元宵

　　山药元宵
　　【原料】山药100克，糯米500克，白糖250克，芝麻50克，鸡油50毫升，炒核桃仁30克。
　　【制法】将糯米制成米粉，山药煮熟去皮压泥，芝麻炒酥磨粉，炒核桃仁研为末；山药泥、芝麻粉、核桃仁末、鸡油、白糖揉匀做馅，滚上糯米粉制成元宵，入开水煮熟即成。佐餐食用。
　　【功效】益脾和胃，滋阴补气。适用于肝硬化腰膝酸软、畏寒肢肿、食欲不振等症。