清热除烦，明目解毒的养肝食物-栀菊粥

【原料】栀子3克，菊花5克，粳米50克。
【制作】先将栀子去壳取仁，菊花拣净杂质、风干，共为细末，待用。将粳米淘洗干净，入锅内加水，如常法煮粥，待粥将成时调入栀子、菊花末，稍煮片刻即可。每日2次，早、晚温热服食。
【功效】清热除烦，明目解毒。适用于肝阴不足、虚火上炎所致的热病烦躁、发热头痛、目赤肿痛、眩晕、高血压、疔肿疖毒等症。