清热去湿，舒肝活血的养肝食物-白背叶根猪肉

【原料】猪瘦肉l20克，白背叶根30克，岗稔根30克，细盐少许。
【制作】（l）将白背叶根、岗稔根切碎，洗净；将猪瘦肉洗净，切块。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮l.5小时，汤成去渣，调味即可。
【功效】清热去湿，舒肝活血。适用于慢性肝炎、迁延性肝炎属肝郁有热者；胁肋疼痛，胃纳欠佳，脘腹微胀，小便短黄，或肝脾大、转氨酶升高者。