适用于肝炎、贫血和缺乳等病症的养肝食物-黄瓜根肝糊汤

【原料】猪肝l50克，胡萝卜l条，洋葱l个，黄瓜根9克，鸡骨汤5碗。
【制作】（l）将胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净。猪肝用热水烫过，切成豆粒大丁状；胡萝卜和洋葱也切成丁状。
（2）锅内先放奶油，随即放入其他用料和鸡骨汤，用慢火煮，直至煮成糊状，加盐和胡椒粉调味即可。
【功效】此汤是春季强壮肝脏功能的有效汤品，也有利尿、造血和催乳的功效。适用于肝炎、贫血和缺乳等病症。