荸荠云吞（馄饨）对肝病患者有何益处

荸荠云吞（馄饨）对肝病患者有何益处
　　面粉200g，荸荠100g，猪瘦肉50g，姜5g，葱5g，酱油少许，盐5g，生粉20g，鸡蛋1个。
　　将荸荠去皮，剁碎；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。将肉泥、荸荠、姜、葱、盐、酱油放入碗内，打入鸡蛋，加生粉，拌成馅，待用。面粉加水揉成面团，切成小块，擀成面皮，然后包成云吞。锅内加入水1000ml，煮沸，下入云吞，煮至浮起后再煮5分钟即可。作主食食用。
　　清热利湿，利水消肿。
　　急性黄疸型肝炎。