肝炎患者的家常食谱（五）

　（１３）银花双耳羹
　原料：银花６ｇ，黑、白木耳各１０ｇ（干品），白糖适量。
　制法：银花加水泡汁，取汁去渣备用。黑、白木耳水发后加水煮成羹，加入银花汁，再烧片刻，白糖调味后食用。
　特点：补气补肾，活血化瘀。
　营养含量：含蛋白质２ｇ，脂肪０１ｇ，碳水化合物１４ｇ，钙７４ｍｇ，磷２０ｍｇ，铁１９ｍｇ及维生素等。
　（１４）乌鸡汤
　原料：雄乌鸡１只，陈皮３ｇ，良姜３ｇ，胡椒６ｇ，草菇２只，葱、姜调料适量。
　制法：陈皮、良姜、胡椒洗净，用纱布包好，袋口扎紧。乌鸡去毛、内脏，洗净，切成小块，与纱布袋一起加调料加水熬汤。分２～３天食用。
　特点：温中健脾，补益气血。
　营养含量：乌鸡含蛋白质９０ｇ，脂肪９ｇ，钙６８ｍｇ，磷８４０ｍｇ、铁９０ｍｇ及维生素等。