肝炎患者养肝护肝食谱-芝麻酱白菜心
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芝麻酱白菜心
【原料】
白菜心200克，芝麻酱10克，香油5克，精盐3克，芥末面2克。
【制法】
(1)将白菜心洗净，切成丝;芥末面放入小碗内用开水调和，再盖上盖，在火上烤熟。芝麻酱用温开水澥开。
(2)将白菜丝放入盘内，浇上芝麻酱、芥末、精盐、香油拌匀即一可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C及钙、磷、铁等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母。
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