肝炎患者护肝食谱-虾米烧白菜
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虾米烧白菜
【原料】
虾米10克，白菜200克，植物油10克，精盐5克，味精1克。
【制法】
(1)将虾米用温水泡发。白菜洗净，切成1.5厘米宽、3厘米长的条备用。
(2)将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入白菜条煸炒至半熟，再加入虾米、精盐、味精、少许水，盖上锅盖，烧至烂熟即可。
【营养与功效】
此菜肴富含维生素C及蛋白质、钙、铁、烟酸等营养素。
【适应范围】
肝炎患者、肥胖症患者，及孕妇、乳母、青少年。
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