肝病患者宜食薏米
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肝病患者宜食薏米
薏米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、膳食纤维、薏苡酯以及多种矿物质等营养成分，具有健脾和胃、补肺散热、利尿消肿、除湿抗癌、强筋健骨等作用，可防治脾胃虚弱、水肿、肠痈、石淋、热淋、高血压等疾病。此外，薏米中的蛋白质能促进肝细胞的生长；糖类能解毒保肝；膳食纤维能降低胆固醇和脂肪含量，促进毒素排泄，减轻肝脏负担；薏苡酯能抑制癌细胞的生长，有一定的抗肝癌作用。因此，肝病患者可常吃薏米。
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