肝病兼有高血压者的食疗药膳方-凉拌芝麻菠菜
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凉拌芝麻菠菜
食材与做法:新鲜菠菜250克，洗净，在沸水中焯熟(约3分钟)，取出冷却，用6克白芝麻，加盐、香油、酒、味精拌匀服食。
特点及功效:《本草纲目》记载，菠菜有“通血脉、开胸膈、下气调中、止渴润燥”之功用，与润肠通便、益肾除烦、补血明目的芝麻和香油相拌，《千金方》说能“去头面游风”。民间用作肝病、高血压者的日常菜肴，对高血压之便秘、头痛、面红、目眩有治疗效果。
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