酒精性脂肪肝食疗方有哪些

酒精性脂肪肝患者如不能戒酒，可用以下食疗方解除酒精毒性并促进肝损伤康复。
（１）姜汁菠菜：菠菜２５０克，生姜２５克，食盐２克，麻油３克，味精、醋、花椒油备１克。凉拌，佐餐食之。该方能通肠胃生津血，解酒毒。
（２）八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各１０克，白果、百合、白醋各５克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各５０克，红枣２０克，精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。
（３）橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅２５克，红枣５０克，白糖３００克，白醋３０克，桂花和水淀粉少许，加１０００毫升水煮熟，分次服完。该方也有解酒功效。
（４）白糖煮藕粉：每次用藕粉３０～５０克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
（５）白糖煮菱角粉：每次用菱角粉３０～５０克，加白砂糖适量，加水煮成稠糊状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。
（６）橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖：前者为每次用鲜橄榄（连核）６０克，酸梅１０克，稍捣烂，加清水３碗煎成１碗，去渣加白糖适量调味饮用。后者为每次用鲜橄榄（连核）１０枚，略捣烂，清水２碗，煲至１碗，去渣，慢慢饮咽。均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。
另外，柚、海带、绿豆、菜瓜、白菜、豆腐、生藕汁、浓茶水等食物也有解除酒精中毒的功效。